化解冤親債主三司財庫官廟 沈玉琳傳進加護病房「急診陷昏迷」病因曝
化解冤親債主三司財庫官廟
台灣豆腐開封時,往往得動刀才能順利打開包裝。(示意圖:shutterstock/達志)
本文來自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250805004591-260405
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日本豆腐「手撕就能開」 為何台灣要動刀?內行曝原因:能省就省
中時新聞網
陳又瑞
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豆腐是許多人平時愛吃的常見食材之一。一位女子近日好奇詢問,為什麼台灣的豆腐包裝都很難用手直接撕開,業者的開封建議也是「沿線割開」,讓她相當不解,貼文曝光後引發熱議,許多內行人紛紛指出,一般人下廚都是把豆腐翻過來、直接下刀連著塑膠盒一起切開,另外也有內行人說明,由於豆腐裝填時仍是液體狀態,所以廠商才會做成相當難撕的密合狀態,另外易撕膠也是一筆成本,所以才會能省就省。
原PO在Dcard發文表示,「為什麼豆腐包裝都要用割的啊?不能做可以直接撕開的嗎?」,同時她也分享,廠商建議開封豆腐時使用刀具「沿線割開」。
對此,許多網友紛紛回應,「會料理的人都是轉到背面放在砧板上,從中間直接一刀,連底部的塑膠盒一起切開…我從來嘛沒撕過封面的膠膜…」、「每次都裂開然後膜還在,最後還是要用刀割,不如一開始用刀割」、「我看日綜,他們的豆腐膜都很好撕開…超級羨慕」、「我都中間直接切一刀」。
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